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新县

记忆是永恒的财富。对于我们这些生长在农村工作在城市的人来说,过去的农村就像一个巨大的博物馆,或者文学创作的取款机。我幸运地看到了两种容器,一种是上升和激励。

上升和激都是木制的四方形器皿,但口比底大,有些斗在上面张开口……记忆是永恒的财富。对于我们这些生长在农村工作在城市的人来说,过去的农村就像一个巨大的博物馆,或者文学创作的取款机。

我幸运地看到了两种容器,一种是上升和激励。上升和激都是木制的四方形器皿,但口比底大,有些斗在上面开口的中央部分有特殊的柄,手提方便。

之后,农村还在集体吃大锅饭,没有必要分粮食。而且,洋瓷盆和洋瓷缸一起流行,激和上升解散了历史舞台。

升和激都是量米和小米用的,十升一斗,十斗一石(不是一担)。一升米大概五斤左右,一升小米大概四斤左右。

石头是古代常用的测量单位,古代官员的工资是多少石头粮食?激也是因为陶渊明有句话说大丈夫不为五斗米折腰。以前的田地面积不是按亩计量的,而是按石头、斗、升。

1979年分田到家时,我们村人均一斗三升田,土地稍多,外观一斗六升,特别是三斗左右。一石合6.3亩,一亩约1.6斗,新县田少,人均严重不足1亩。

农业学大寨进了很多山,山的面积比田多。糯米稻是稻谷中的美人,身材修长,谷粒细长,站在稻田里有亭玉立的感觉。那叶新县家家户户种糯米稻,糯米稻的种植面积积大约是粳米稻的五分之一。

我们家当初分了一石三斗田,每年种两斗糯米水稻,可以支付一千斤左右的小米。种这么多糯米稻是因为楚国的古老习惯——糯米糯米糯米糯米糯米糯米糯米糯米糯米糯米糯米糯米糯米糯米糯米糯米糯米糯米糯米糯米糯米糯米糯米糯米糯米糯米糯米糯米糯米糯米糯米糯米糯米糯米糯米糯米糕另外,5月端午晚了,包在粽子里,用竹笋叶包糯米蒸。新县农村完整的村庄都有竹林,每年新生的竹子总是做很多竹笋衣服,故乡的话叫竹笋叶。

我去过江浙,不生竹子的地方,结果用芦苇叶包在粽子里。但是芦苇的叶子似乎比不上竹笋的叶子宽,所以江南的粽子就显得秀气。

粽子包裹的季节也是糯米酒的季节,或者糯米酒可以稍晚一点,主要用于伏天和夏天。做糯米酒需要酒曲,也称为米酒曲,专家买了。

米酒曲子和鹌鹑蛋的大小一样,白色中加入黑点,用白线串起来,硬拍子像弥勒佛挂在脖子上的佛珠。我不诉我做糯米酒的过程,祖母每年都做很多,直到米酒曲用完为止。打糯米是豫南人的古老习惯,90%的糯米为打糯米做准备。每年冬天,打糯米糕是主要的民间活动,一般在农历冬月开展。

这项民间活动一般是联合合作,一家打糯米,十几家来拜托,来者不拒绝。旁边打糯米旁边的火塘闲聊,糯米主人管理一两桌饭,冬天愉快地喝酒,是友谊。

窑是一个大石窝,一次倒入几十斤煮好的糯米,四个人打破幡,两个人敲锤子,木杵和锤子有时煎水,不要和糯米硬得拔不出来。这个过程需要两次,中途把半熟的糯米涂成一个身体后再敲锤子,直到锤子出现气泡,这个糯米就成熟了。在石窝里撒一圈水,使糯米糕和石窝分离变得容易,两人用木杵把糯米糕提起来,放在砖上的糯米粉桌子上,用杖出薄块。

半加热后,小四方块放入缸中用水清洗贮藏,一般敲打几个月,直到气候变化。冬天,豫南人不做饭,在火池里放铁罐和铝锅煮稀饭,浸水后放几块糯米,不炒的是咸菜(咸菜可以敲几天),生活本来就这么简单。喜欢吃糕点的孩子经常不吃火烤糕点。在某种程度上,即使把糕点烧成气泡煮,俗称油炸。

关于元宵节,滚几个汤圆,豫南人不重视。这是中原的习俗,楚人不热衷吧。如果你想告诉更多关于糯米的信息,你可以在页面上查看农业朋友网站的糯米频道,并希望老板能给你。


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